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Il tabellone elimina-code è un software collegato alle casse, che serve per gestire in modo automatico le file dei clienti al bancone della cucina, o di altri reparti.
Un computer touch screen viene collocato al punto di consegna delle pietanze con la seguente videata:
Chi va a portare il vassoio al bancone dovra premere con il dito la casella corrispondente al numero che sta servendo. La tabella con i numeri da servire viene carica in modo automatico a mano a mano che le casse effettuano ordini.
Quali sono in vantaggi : i normali tabelloni elimina-code sono "sequenziali", cioè permettono di andare avanti o indietro con i numeri, senza salti. Tuttavia le feste che utilizzano la stampa della comanda direttamente in cucina, servono i clienti a mano a mano che i vassoi sono pronti: le comande entrano in cucina in modo ordinato, ma escono in modo disordinato poichè ad esempio la preparazione di 2 primi è più veloce della preparazione di 10 primi e secondi. Quindi in alternativa allo scomodo microfono, il tabellone potrebbe rappresentare una soluzione più efficace.
La videata del tabellone, un monitor di grandi dimensioni (32 o 40 pollici) collegato tramite cavo VGA, verrà visualizzata in modo automatico in base ai numeri cliccati:
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